Красочное описание:
Листочки чая, впитывая солнечный свет, делают его аромат лёгким и нежным, вкус — очень гармоничным, терпким и немного сладким. Свежезаваренный чай сенча обладает изысканным терпким вкусом с лёгкой горчинкой и отчетливыми свежими травяными и ореховыми нотками.
Легенда:
После того как чайный лист собран, он обрабатывается паром для того чтобы избежать окисления, скручивается в цилиндрическую форму, что придает ему вид "иголочки" сушится сухим воздухом. «Иголочки» обладают очень хрупкой структурой, поэтому работа производится только вручную и требует от мастеров большой внимательности и опыта. Сэнтя является самым популярным сортом чая в Японии.